Que alimentos puede comer un paciente con insuficiencia renal que se dializa?

El plan de alimentación de una persona en diálisis depende mucho de su estado de nutrición actual; debe ir enfocado a corregir y/o prevenir el desgaste y la desnutrición que son comunes y cuidando siempre sodio, potasio, fósforo y ácido u rico; esto último se logra mediante el monitoreo de análisis de laboratorio que en conjunto con la evaluación del estado de nutrición, mostrarán el camino que debe tomar la alimentación. Por ello se recomienda el consejo de un nutriólogo renal en conjunto con un médico neurólogo.

De preferencia baja en sal sin embargo la modificación debe ser bajo supervisión de su nutriólogo, nefrologo e internista en conjunto. Es los más sensato y prudente pues debe ser estatificado el grado de insuficiencia renal antes de iniciar modificaciones a la dieta y tratamiento médico.

La dieta tiene que estar coordinada de preferencia por una nutriologa experta en el paciente con enfermedad renal. Es importante recalcar que el consumo de sal (sodio) tiene un impacto significativo en el aumento de peso por retención del liquido en el paciente en diálisis, aun mas en aquel en el que la cantidad que orina es poca o nula. También el consumo de proteína en la dieta tiene que ajustarse y suele ser de 1 a 1.2 gr por kg de peso al día en el paciente que ya esta en diálisis.
Se tiene que evitar alimentos altos en potasio y fósforo como coco, agua de coco, ciruela, durazno, fresa, guayaba, kiwi, melón, naranja, papaya, plátano, brócoli, champiñones, espinacas, tomate, rábanos, papa, palomitas,frituras, frijoles, garbanzos, habas, lenteja, sardina, mariscos, embutidos, etc por mencionar algunos.