Hace daño la carne de res? para brucelosis?

4 respuestas
Hace daño la carne de res? para brucelosis?
La brucelosis se transmite prioritariamente a través del consumo de alimentos contaminados, en su mayoría lácteos no procesados de animales infectados.

Aclara todas tus dudas con una consulta en línea

¿Necesitas el consejo de un especialista? Reserva una consulta en línea: recibirás todas las respuestas sin salir de casa.

Mostrar especialistas ¿Cómo funciona?
Aunque la brucelosis o Fiebre de Malta se debe básicamente al consumo de lácteos sin pasteurizar de cabreria o carne contaminada de este ganado, y aunque menos frecuentemente también la carne de res contaminada puede causarla.

las manifestaciones son dolor de cabeza, sudoración profusa sobre todo nocturna al grado de empapar la ropa de cama; dolor de huesos, escalofríos y decaimiento.

las pruebas básicas para el diagnóstico son un título de brucella 1:160 o más, rosa de bengala positivo y pruebas de anticuerpos contra brusela Elisa y de proteína c reactiva(+).

si tienes alguno de sus síntomas y las pruebas son positivas requieres un tratamiento antibiótico por 1 y medio a 2 meses el cual será mejor indicado por un Internista o un infectólogo.

Espero te sirva esta información .
Los mecanismos principales de transmisión de brucelosis la ingesta de productos lácteos no pasteurizados o comer carne cruda de mamíferos infectados. Si la carne está cocida y/o proviene de lugares certificados en materia de sanidad, esa carne es segura.
Hola, la brucelosis se transmite por ingesta de carne contaminada la cual está mal cocida. Saludos.

Expertos

Begoña Lepe Anasagasti

Begoña Lepe Anasagasti

Internista

Cancun

Beda Daniela Islas Muñoz

Beda Daniela Islas Muñoz

Infectólogo, Internista

Ciudad de México

Marisol Manriquez Reyes

Marisol Manriquez Reyes

Infectólogo, Internista

Veracruz Centro

Cuauhtemoc Espartaco Del Rio Palafox

Cuauhtemoc Espartaco Del Rio Palafox

Internista

Apatzingan

Maria Cristina Tellez Ramos

Maria Cristina Tellez Ramos

Internista

Ciudad Valles

E. Eduardo Lazaro Castillo

E. Eduardo Lazaro Castillo

Internista

Orizaba

Preguntas relacionadas

¿Quieres enviar tu pregunta?

Nuestros expertos han respondido 233 preguntas sobre Brucelosis
  • Tu pregunta se publicará de forma anónima.
  • Intenta que tu consulta médica sea clara y breve.
  • La pregunta irá dirigida a todos los especialistas de Doctoralia, no a uno específico.
  • Este servicio no sustituye a una consulta con un profesional de la salud. Si tienes un problema o una urgencia, acude a tu médico o a los servicios de urgencia.
  • No se permiten preguntas sobre casos específicos o segundas opiniones.
  • Por cuestiones de salud, no se publicarán cantidades ni dosis de medicamentos.

Este valor es demasiado corto. Debe contener __LIMIT__ o más caracteres.


Elige la especialidad de los médicos a los que quieres preguntar
Lo utilizaremos para notificarte la respuesta (en ningún momento aparecerá en Doctoralia)
Todos los contenidos publicados en Doctoralia, especialmente preguntas y respuestas, son de carácter informativo y en ningún caso deben considerarse un sustituto de un asesoramiento médico.