Buenos días. Yo y mi novio hemos comprado un frasco de alcachofas en agua, sal y limón. En la tienda

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Buenos días. Yo y mi novio hemos comprado un frasco de alcachofas en agua, sal y limón. En la tienda estaba en el frigorífico y decía producto artesanal. Por error lo metimos en un armario en la cocina y no en el frigorífico y se quedó ahí por 4 días . Esta noche luchamos para abrir el frasco que estaba bien sellado. Lo abrimos y tiramos la primera alcachofa. Luego cortamos otro por la mitad y lo probamos. Ponemos un poco sobre pizza y cocinamos a 200 ° C. Ahora le tengo miedo al botulismo. ¿Tengo razón en preocuparme?
Después de haber tenido el horno y la cocción a esa temperatura, creo que no tienes por qué preocuparte.

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