Buenas noches, mi madre está en tratamiento con Ketosteril, pero no puede consumir ningún tipo de ca

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Buenas noches, mi madre está en tratamiento con Ketosteril, pero no puede consumir ningún tipo de carnes, sólo los caldos, me extraña porque sé que los caldos concentran todas las proteínas . Por qué le prohíben las carnes, incluso pollo y pescado???
La restricción de proteínas (principalmente de origen animal) en pacientes con enfermedad renal crónica se prescribe con el fin de reducir la cantidad de nitrógeno y desechos nitrogenados que pueda producir el paciente al metabolizar estas proteínas y que finalmente actúan como toxinas (urémicas) que pueden ocasionarle síntomas. De igual forma, está documentado que una dieta baja en proteínas se relaciona con una progresión más lenta a falla renal terminal. Para evitar que la restricción protéica cause desnutrición, es muy importante que estos pacientes también sean evaluados por un especialista en nutrición renal.

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