Paulina Buchan du Chaxel

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En la primera consulta se hace una evaluación nutricional del paciente, la cual incluye una evaluación de la composición corporal (sirve para saber el porcentaje de grasa, masa muscular y otros componentes corporales). Desacuerdo a esta evaluación se diseña un Plan de Alimentación y en caso necesario un Plan de Actividad Física. No se utiliza ningún tipo de medicamento o sustancia ajena a la alimentación en el tratamiento propuesto. Las consultas de seguimiento pueden ser cada 2, 3 o 4 semanas, dependiendo de cada caso. 
La idea del tratamiento es que a través de la alimentación baje de peso al mismo tiempo que aprende a comer y de esta forma no ganará peso nuevamente. 
Para los pacientes que presentan alguna enfermedad, se da un Plan de alimentación personalizado para que se cure o trate la enfermedad en cuestión, ya que en muchos casos la alimentación forma parte del tratamiento medico. 
Las enfermedades que se atienden son: Diabetes mellitus, Hipertensión, problemas de colesterol, triglicéridos y acido urico. Enfermedades gastrointestinales, enfermedades autoinmunes (artritis, lupus, esclerosis) y cancer. 
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Sobre mí

En la primera consulta se hace una evaluación nutricional del paciente, la cual incluye una evaluación de la composición corporal (sirve para saber el porcentaje de grasa, masa muscular y otros componentes corporales). Desacuerdo a esta evaluación se diseña un Plan de Alimentación y en caso necesario un Plan de Actividad Física. No se utiliza ningún tipo de medicamento o sustancia ajena a la alimentación en el tratamiento propuesto. Las consultas de seguimiento pueden ser cada 2, 3 o 4 semanas, dependiendo de cada caso. 
La idea del tratamiento es que a través de la alimentación baje de peso al mismo tiempo que aprende a comer y de esta forma no ganará peso nuevamente. 
Para los pacientes que presentan alguna enfermedad, se da un Plan de alimentación personalizado para que se cure o trate la enfermedad en cuestión, ya que en muchos casos la alimentación forma parte del tratamiento medico. 
Las enfermedades que se atienden son: Diabetes mellitus, Hipertensión, problemas de colesterol, triglicéridos y acido urico. Enfermedades gastrointestinales, enfermedades autoinmunes (artritis, lupus, esclerosis) y cancer. 
Especialista en:
  • Sobrepeso
  • Hipertensión
  • Enfermedades Cardiovasculares
  • Enfermedades Gastrointestinales
  • Nutrición Oncológica
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Experiencia

Doctor
Paulina Buchan du Chaxel

Nutriólogo clínico

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Formación
  • Diplomado, University Michel de Montaigne, Bordeaux, France, 2010
  • Master of Sciences Clinical Nutrition with Immunology, Roehampton University, London, United Kingdom, 2008
  • Licenciatura en Dietética y Nutrición, Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, Ciudad de Mexico, 2002
  • Diplomado en Nutrición y Cancer, Universidad La Salle, Ciudad de Mexico, 2002
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4 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Actical

Se puede administrar Actical a personas con alguna cardiopatía?

Lo ideal seria preguntar al Cardiologo tratante pues tiene mas conocimiento acerca de los antecedentes del paciente (estudios de laboratorio recientes, tipo de cardiopatia, asi como las razones por la cuales se considera el uso de Actical, etc.). A partir de la opinion del Cardiologo tratante y de una evaluacion nutricional se valora la necesidad de prescribir Actical.

Paulina Buchan du Chaxel
Duda sobre Gastritis

Tengo 25 años.Soy muy puntual en mi periodo y dura 8 días. He notado que si como muy bien, mi SPM es mas leve y no presento muchos colicos, pero si como mal y como cosas fritas o saladas mis colicos son insoportable y mi SPM es fatal, todo tipo de sintomas. ¿En verdad influye la alimentación?

La alimentación influye pues se han descrito una serie de nutrimentos y combinaciones de los mismos que pueden promover la inflamación, entre ellos las grasas, exceso en el consumo de sodio y alimentos industrializados. Por lo que es muy probable que su alimentación este influyendo en la intensidad del SPM que presenta. Recomendaría visite a un Nutriologo (a) para la elaboración de un Plan de Alimentación acorde a sus necesidades.

Paulina Buchan du Chaxel
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