Lic. Melise Camacho Lugo

La orientación en nutrición es indispensable para los pacientes con enfermedad celiaca, ya que, llevar una dieta libre de gluten es el pilar fundamental del tratamiento de esta enfermedad.
Un nutriologo especializado te ayudara a identificar los alimentos que contienen gluten y que por lo tanto se deben exlcuir de la dieta, así como los alimentos que podrían estar contaminados con esta proteína o la contienen en forma de aditivo; además te apoyara con la recomendación de una gran variedad de alimentos libres de gluten y las formas de preparación que se adapten más a tus necesacidades.