Dr. Enrique Guadiana Garcia

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Dudas solucionadas

100 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Inderalici

Tengo 28 años y me dieron inderalici 10mg 3 veces al día, mañana, tarde y noche para controlar la migraña, está bien? (una neuróloga me lo prescribió)

Si es un tratamiento aprovado para migraña.

Dr. Enrique Guadiana Garcia

Duda sobre Niveles elevados de colesterol y triglicéridos

Que alternativa más económica existe para el aceite de Oliva, que ayude para los altos niveles de Colesterol y Trigliceridos?

Depende de que estés buscando como sabor y técnica de cocina,

No solo debes de ver la relación de grasa saturadas, monosaturadas, polisaturradas, etc. Es muy importante el punto de humeo que es la temperatura donde el aceite empieza a humear lo cual destruye las características benéficas del mismo.

El aceite de oliva es bueno para ensaladas por su sabor y no tan bueno para freír tiene un punto de Humeó relativamente bajo y se debe de tener precaución al cocinar para no alcanzar este punto.

El aceite de cartamo es barato, no sabe bien en ensaladas pero es bueno para freír, tiene temperatura más alta de humeó y no transfiere sabor del aceite como el de cacahuate en la cocina asiática.

El aceite de coco está de moda y no es saludable es muy alto en grasas saturadas.

Es un tema complejo si además de tomar en cuenta lo saludable aprecias el sabor y las diferentes técnicas de cocina.

Dr. Enrique Guadiana Garcia
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